Az egyemeletes, klasszicista stílusú épület háromszögű oromzatán fekete sast ábrázoló dombormű utal a nevére.

Vendégfogadóként, illetve szállodaként a város társadalmi életének ismert színtere volt. Ami igazán fontossá teszi a város történelme szempontjából, az az, hogy kávézója a reformkori fiatalság gyülekező helye volt. 1848. március 16-án itt olvasták fel először a 12 pontot és a Nemzeti Dalt.

Wilhelm Ottó - Romantikus „márciusi” dal

Turulmadár nem él kalitkában,

magasan száll, a röpte hibátlan,

vadászik, mert nem gátolja vakság:

tolla, szárnya alatt a szabadság.

Pondró után nem kapkod a sólyom.

A homokban eltűnik a lábnyom.

A szabadság érzés és nem álom,

ki ízlelte: őrzi bármi áron.

A lobogónk nem fürdik a sárban.

Magyar huszár nem él szolgaságban;

a vágtáját megirigyli a szél,

eleshet, de hazát sosem cserél!

2024. február 04.